Cafea bună…

Cafea bună: ce înseamnă?           Cafea bună: câte gusturi, atâtea păreri. Și la cafea e ca la mâncare. Dacă-ți place ție nu înseamnă neapărat că-mi place și mie. Doar că… există un doar că. O cafea bună trezește simțuri. O cafea bună e un răsfăț. O cafea bună nu se bea pe fugă, ci se […]

Ce înseamnă să ai un magazin cafea online

            În urmă cu mai mulți ani, nici nu te-ai fi gândit că a avea un magazin cafea online este posibil. Nu pentru că n-ar fi fost posibil, ci pentru că nu era la modă să vezi magazine nișate. Totul era la comun. Găseai în același loc de toate. Doar că evoluția pieței de cafea […]

Cum să profiți de oferte cafea Maison du Cafe

Cum să profiți de oferte cafea Maison du Cafe ca să-ți rămână mai mulți bani în portofel?           Cui nu-i plac ofertele? Nici nu mai contează ce oferte sunt, oferte să fie. E aproape dovedit că lumea o ia razna când vine vorba despre oferte. Nu știm dacă așa se întâmplă la ale noastre oferte […]

Cafea de specialitate: ce anume o face specială?

Vă mai amintiți reclama cu „nu orice cartof ajunge Star Chips”? Ehe, ce să zicem…  se cam aplică și la cafea: nu chiar orice bob de cafea ajunge cafea de specialitate. Specialiștii susțin că nu cafeaua în sine este complicată, ci procedeul de producere, întrucât implică efort susținut, dedicare, atenție. Termenul de „cafea de specialitate” […]

Cafea El Salvador: o aromă inconfundabilă

Călătoria noastră în jurul provinciilor în care culturile de cafea sunt la loc de cinste continuă cu El Salvador. Micuța republică are o populație de numai 6,5 milioane de locuitori, potrivit wikipedia.org. În schimb, are peisaje care-ți taie respirația, o cafea cu gust inconfundabil și o istorie din care nu lipsesc cuceririle și dominațiile.             […]

Cafea de origine Tanzania

Trage aproape o cafea și închide ochii: ești în Tanzania           Când citești, călătorești. Descoperi lumi prin ochii altora. Când bei o cafea, efectul e aproape același. Mai ales dacă ai ceva imaginație. Tanzania n-o fi printre cele mai cunoscute state producătoare și exportatoare de cafea din lume, dar asta nu-nseamnă că gustul cafelei de […]

Cafea de origine Brazilia: o călătorie într-o lume aromată

Cafea de origine Brazilia. Cine nu-și amintește de cafea de origine Brazilia? A cucerit românii în anii ’90. După atâta nechezol, ceva cu gust de cafea era ca o delectare. Bunica obișnuia să prepare la ibric cafea de origine Brazilia. Era aromată, că ne mai înfruptăm și noi, ăștia mici, cu câte o gură dintr-o […]

Cafea Etiopia

Cafea Etiopia Maison du Cafe Cafea Etiopia, între fascinația turistică și tărâmul unei cafele unice Continuăm călătoria în țările din care provine cafeaua care ajunge în prăjitoria Maison du Cafe și ajungem în Etiopia, un ținut african cuprins încă într-o aură de necunoscut. Mai puțin exploatată turistic față de alte țări africane, Etiopia are farmecul […]

Călătorește în Columbia savurând o cafea din acele ținuturi

Columbia e ca un rai într-un univers mult prea pe fugă… o fi și acesta unul dintre motivele pentru care, în 2021, Columbia primea o recunoaștere la care multe state tânjesc- cel mai fericit loc din lume. Denumirea acestui tărâm are legătură cu Cristofor Columb. Deși istoricii susțin că acesta n-a ajuns în realitate aici, […]

Cum știi ce cafea cu arome ți se potrivește

E o diferență între a bea o cafea și a savura o cafea. Dar și între o cafea simplă și o cafea cu arome. Unora, dacă le spui despre cafea cu arome, s-ar putea să se uite ciudat. Pe când alții se lasă mai ușor purtați pe tărâmul unor savori care mai de care mai […]

Ce mai înseamnă obiceiul de a bea cafea acasă

Cafeaua pentru acasă de la Maison du Cafe Ne-am obișnuit să bem cafeaua în oraș. E comod și rapid. Ai o largă varietate de sortimente. Dar chiar și așa… nu ți-e dor de vremurile în care era ceva obișnuit să bei o cafea acasă? Era motiv de taclale cu prietenii sau chiar pur și simplu […]

Repair Cafe – ce este acest concept și cât de popular e în lume

Conceptul „Repair Cafe” e foarte cunoscut în lume și e un loc în care oricine poate veni să-și repare lucrurile stricate. Da, absolut orice lucru stricat își revine într-un Repair Coffee.  E un subiect despre care la noi se vorbește prea puțin și face parte din categoria „știați că…” Ni se pare tare interesant să […]

De ce să deschizi un Coffee Shop sau un Coffee to Go și cum te putem ajuta

Auzim deseori „vai, ce-aș vrea și eu să deschid un coffee to go!”. Unii trec de la gând la acțiune, dar mulți alții n-au curaj pentru că nu știu ce înseamnă cu adevărat să intri în industria cafelei chiar și cu cel mai mic chioșc. Noi suntem furnizori de cafea și parteneri pentru mai multe […]

Consumul de cafea în România: câte cafele bea zilnic un român

Cum este consumul de cafea în România? Sunt oameni care preferă cafeaua pentru gust. Alții spun că e un tabiet la care le e greu să renunțe. În timp ce o altă categorie de consumatori de cafea afirmă că beau cafea pentru proprietățile bune pentru sănătate pe care le are. Sigur, sunt medici care contrazic […]

Cea mai scumpă cafea din lume este pregătită de animăluțe

Cea mai scumpă cafea face parte din categoria „știați că…”. Prețul unei cești de cafea Kopi Luwac e între 35 și 100 de dolari (scrie digi24.ro). Un kilogram se vinde, în medie, cu aproape 1000 de euro! Și să nu credeți că nu există cerere… tocmai, există cerere din plin, asta pentru că oamenii vor […]

Cea mai frumoasă cafenea din lume

Dacă ajungeți în Budapesta, să nu uitați să treceți să beți cafeaua într-un loc de poveste. E vorba despre New York Cafe, desemnată în anul 2011 cea mai frumoasă cafenea din lume.  Cea mai frumoasă cafenea din lume: istorie           Cu o istorie care datează din 23 octombrie 1894, zi în care și-a deschis porțile pentru […]

Un cappuccino, vă rog!

Cappuccino e acea cafea cu spumă, pe care efectiv o adorăm pentru că ne dă senzația că timpul stă în loc și tot ce trebuie să facem e să ne răsfățăm cu un… cappuccino. Sigur, mulți vor spune că e mai mult pentru femei, că domnii nu se joacă cu băuturi de-astea blânde, însă noi […]

Espresso, vă rog!

Espresso are legătură cu espressorul, construit și brevetat în 1884, de către Angelo Moriondo din Torino. În 1901, Luigi Bezzera a găsit o metodă prin care să scurteze timpul pe care-l petreceau la cafea angajații săi. Un aparat de făcut cafea, prevăzut cu o valvă care se deschide și permite aburului să preseze apa fierbinte. […]

Ce înseamnă să fii degustător de cafea

E ideal să îți transformi o pasiune într-o sursă de venit și, dacă v-ați gândit vreodată să deveniți degustător de cafea, știți că se poate, nu? Ba mai mult, e chiar un job foarte bine plătit, unul dintre acele joburi la care aspiră multe persoane… Gayan Munaweera, de exemplu, călătorește peste tot în lume pentru […]

Cât de indicat este să consumăm cafea dacă avem diabet

Ziua Mondiaă a Diabetului ne-a provocat oarecum să căutăm nu doar informații despre diabet, ci și despre cât de indicat este consumul de cafea în rândul pacienților diabetici. Astfel, am aflat că un studiu al cercetătorilor de la Harvard a arătat că „persoanele care consumau mai mult de o cană de cafea pe zi aveau […]

Ce trebuie să știm despre consumul de cafea

Chiar și atunci când ni se pare că, pentru noi, cafeaua nu mai are secrete, tot mai aflăm câte una-alta și așa apare reacția „ahaaaa, interesant!”. Dar credem că și voi, coffee lovers, aveți astfel de momente, deci ne înțelegeți perfect reacția. Ca de exemplu, iată ce am aflat despre consumul de cafea… Cafeina e […]

Ce înseamnă dacă visezi cafea

Visezi cafea? Ori suntem noi prea cu capul în cafea, ori universul chiar ne face subtil cu ochiul și lucrează prin intermediul subconștientului, însă noi am visat de mai multe ori cafeaua. O fi pentru că suntem conectați mereu la cafea sau cine știe o mai fi însemnând, ideea e că treaba asta ne-a făcut […]

Cafea prăjită artizanal sau cafea prăjită industrial?

Ce putem spune despre cafea prăjită artizanal? Cafea prăjită artizanal: suntem promotori ai cafelei prăjite în mod tradițional și știm că mulți dintre consumatorii de cafea încă se mai întreabă care sunt diferențele între cafele. E nevoie de timp până când românii vom învăța să înțeleagă cafeaua așa cum e ea. Însă să nu uităm […]

Ce poți face cu zațul de cafea?

Care sunt beneficiile zațului de cafea? Nu știm dacă aruncați sau nu zațul de cafea, însă aceste „resturi” pe care mulți le vedem nefolositoare pot primi mai multe întrebuințări benefice pentru noi sau casă. Nu ne crezi? Îți vorbim doar despre câteva idei care și nouă ne-au făcut cu ochiul și ne-au cam pus pe […]

Prăjirea cafelei, arta de a controla boabele de cafea

Arta de a controla boabe de cafea: până la aroma finală, boabele de cafea trec printr-un procedeu de prăjire definit drept artă de cafegii. Și nu-i deloc pompos termenul, dacă e să avem în vedere faptul că atunci când sunt recoltate, boabele de cafea sunt verzi. Depinde de măiestria „prăjitorului” să scoată la suprafață calitățile […]

Ce înseamnă metoda artizanală de prăjire a boabelor de cafea cu lemn de fag

Spunem că secretul gustului cafelei Maison du Café Iasi e dat de prăjirea cu lemne de fag a boabelor de cafea. Suntem singurii din țară care apelează la acest procedeu autentic de prăjire, pe care ni l-am însușit de la artizani ai cafelei din Italia. Acolo, unde știți că există un cult al cafelei, prăjitorii […]

CUM RESPIRĂ CAFEAUA ÎN PUNGILE MAISON DU CAFE?

O cafea de calitate are nevoie de o atenție la detalii mult mai mare decât cafelele care se încadrează în categoria „mass-mass-ului”. Astfel, dacă deja sunteți clienții noștri, ați observat că pungile de cafea Maison du Cafe sunt prevăzute cu un sistem de „aerisire”, care îi permite cafelei să respire și să își păstreze proprietățile […]

O privire mai atenta asupra cafelei

Oh, câte legende ascunde o boabă de cafea… Tabiet sau nu, pe fugă sau “analizându-i” savoarea, cafeaua cucerește zilnic noi adepți. Dar cunoaștem, oare, “dedesubturile” cafelei?

Beneficiile Consumului de Cafea

Ne-am obișnuit să consumăm cafea instinctual, cu plăcere și cu gândul că e un excelent motiv de a socializa (de câte ori nu am spus “Ne vedem la o cafea?”), însă cafeaua are beneficii deloc de neglija

Maison du Cafe: Povestea noastra

Astăzi, Maison du Cafe sunt singurii din Romania care folosesc metoda de prăjire a cafelei cu lemn de fag, lucru care o face net superioară celei comerciale. Folosind metoda artizanală de prăjire cu lemne, cafeaua este aromată

7 motive pentru care trebuie sa ne alegi!

Suntem un partener de încredere pentru orice afacere. Oferim fiecărui partener servicii personalizate – consiliere în alegerea sortimentelor de cafea, meniurilor si echipamentelor pentru cafenele. Oferim suport pentru a obține gusturi alese

Cafea Arăbească cu Cardamom

Ce trebuie să știți despre o cafea arăbească? O cafea arăbească este mult mai mult decât o băutură în cultura arabă. Este un stil de viață, o artă, care are mai multe variante de preparare. În primul rând o cafea arăbească nu se prepară la filtru.

Cafeaua si astrele. Cum sa iti bei cafeaua, in functie de zodie

Astrologii spun că, indiferent de ceea ce am face, astrele influențează nu doar comportamente, ci și preferințe. Dacă e să intrăm și pe latură de numerologie, acolo unde totul are o semnificație aparte, s-ar putea să credem și mai mult că suntem

Inconjurul lumii la o ceasca de cafea

Credem în zicala „atâtea state, atâtea obiceiuri”, inclusiv când vine vorba despre cafea. Deși am fi tentați să ne gândim la faptul că o cafea rămâne o cafea la urma urmei, indiferent de zona în care ne-am afla, nu-i chiar așa

Povestea din spatele savorilor antreprenoriale urbane: Maison du Cafe

Într-o zonă urbană de poveste, așa cum este centrul Iașului prin definiție, într-o locație pitită cumva la parterul unui bloc micuț și vechi, mai exact, pe străduța Vasile Alecsandri, nr. 4, ai toate șansele să te bucuri de savoarea unei cafele autentice

Pasind in “Lumea Noua” a cafelelor

E aproape ora prânzului, iar într-un mic magazin din Iaşi care serveşte cafea „to go” e mare agitaţie. Valul amiezii a şters deja orice urmă de somn de pe feţele celor prezenţi, însă coada la cafea e întreţinută permanent de alţi şi alţi nou-sosiţi

Inscrie-te
la newsletter...

și ai reducere 20% la prima comandă

Datele cu caracter personal sunt folosite și protejate în conformitate cu legislația în vigoare.
*Reducerea nu se aplică la produsele aflate deja în promoţie