Despre Cafea cu aroma de Nocciola

Alunele de pădure, în combinație cu o cafea aromată, se transformă într-o experiență senzorială la care nu te-ai fi așteptat de la o cafea. E savuroasă, ar spune unii. Nu simți deloc gustul înecăcios al alunei, ar spune alții. Așa e, cafeaua cu aromă de nocciola sau alune de pădure, cum ne e nouă mai la îndemână să-i zicem, e altceva.

Cafeaua cu aromă de nocciola e din boabe de cafea proaspăt prăjite cu lemn de fag, în prăjitoria noastră, răsfățate la foc redus, astfel încât cafeaua să-și păstreze calitățile întocmai. E o metodă tradițională, învățată de la meșterii cafelei din Italia, o notă care ne distinge și ne definește și pe noi ca artizani ai cafelei.

Dacă aventura în lumea cafelei îți face cu ochiul, cafeaua cu nocciola nu-i deloc de evitat!