Etiopia Yirgacheffe 250 g


Etiopia Yirgacheffe 250 g
Sortiment Cafea
Arabica 100%
Note degustare
caise, citrice, florale
Aromă
Corp
Aciditate
47 Puncte
Despre Etiopia Yirgacheffe 250 g
Prin rafinamentul notelor florale și de citrice discrete, sortimentul Etiopia Yirgacheffe confirmă calitatea soiurilor de cafea arabica. Folosirea termenului „heirloom” nu e deloc întâmplătoare când vine vorba despre cafeaua care provine din zona etiopiană. „Heirloom” explică varietatea soiurilor care aparțin aceleiași generații. Sunt mii de soiuri nedefinite, astfel că industria cafelei a căzut de acord să atribuie noțiunea „heirloom” pentru cele mai vechi varietăți de cafea arabica.
Regiunea Yirgacheffe este recunoscută pentru aroma intensă a cafelei cultivate aici. Specialiștii spun că un bun cunoscător al cafelei nu are cum să nu identifice soiurile Yirgacheffe. Gustul fructat dezvăluie misterul Yirgacheffe și subliniază unicitatea acestei regiuni producătoare de cafea.
Curaj, descoperă Etiopia Yirgacheffe! Îți mai spunem doar că e cultivată la altitudini cuprinse între 2000 și 2500 de metri, e procesată natural și e ideală pentru cafeaua preparată la filtru, aeropress, boabe, espressor sau ibric. Știi prea bine că noi prăjim boabele de cafea cu lemn de fag, după o metodă tradițională din Italia. Asstfel, reușim să controlăm și mai bine nu doar calitateea cafelei, ci și intensitatea acesteia. Deci… cu câtă cafea te servim?