Nu știm de ce, dar multe dintre amintirile noastre cu cafea sunt de prin vremea copilăriei, a anilor în care habar n-aveam ce efect miraculos are acea băutură neagră, amară, pregătită cu atâta grijă de cei mai mari din familie. Preferata familiei, cafeaua boabe. Aveam acasă o râșniță de cafea dintr-aia de apăsai pe un butoi și-ntr-o clipă totul era pulbere… o pulbere fină, ademenitoare prin miros, care se punea în apa care fierbea pe focul încins și pe care mama o păzea cu mare grijă, ca nu cumva să se-ntâmple o nenorocire.
Nu-i așa că și voi aveți amintiri asemănătoare?
Dacă ne aducem aminte bine, râșnița de cafea pe care o aveam atunci era de culoare albă, electrică. Era de dimensiunea unui termos și nu era cine știe ce filosofie. Puneai câteva boabe de cafea, apăsai pe un buton și gata! Procesul era de durată pentru că nu credem că puteai râșni mai mult de 50-100 de grame deodată. Dar era momentul în care casa căpăta o mireasmă plăcută, un parfum de cameră natural, care voiai să persiste infinit… mirosul de cafea!
Care ar fi principalul motiv pentru care să-ți iei o râșniță de cafea
Râșnița de cafea macină cafeaua. Poți să ai o cafea proaspătă de fiecare dată, întrucât o râșniță de cafea te ajută să macini câtă cafea îți trebuie pentru una, două, trei sau chiar mai multe cești. Totuși, asta nu înseamnă că vei avea o cafea mai proaspătă, întrucât aici nu mai ține neapărat de râșnița de cafea, ci de data la care boabele de cafea au fost prăjite.
Astfel, pentru prospețime desăvârșită și de durată, îți recomandăm să nu cumperi o cafea boabe din comerț, dintr-aia de o găsești oriunde, ci să alegi o cafea proaspăt prăjită într-o prăjitorie de cafea. Am mai explicat noi cum e cu data trecută pe ambalaj, că important este să știi când a fost prăjită cafeaua.
Dacă alegi o râșniță de cafea electrică, vei economisi timp. Asta pentru că nu e complicat să macini cafeaua. Durează câteva secunde. Lucrurile se complică în cazul râșnițelor de cafea manuale pentru că acolo e lucru manual, deci durează. Totuși, are și râșnița manuală farmecul ei…
Unele tipuri de cafea cer un anumit grad de măcinare
Contează și cum îți place să bei cafeaua. Ce fel de consumator de cafea ești. De espresso, de cappucino, de cafea la nisip, la ibric, la filtru și tot așa. Fiecare tip de cafea are o particularitate anume. Modul în care prepari cafeaua contează. Aparatul pe care îl folosești contează și el.
Tocmai de aceea, noi, la Maison du Cafe, îți dăm șansa să alegi tipul de măcinarea cafelei pe care o cumperi de pe www.maisonducafe.ro . E o chestie pe care nu știm dacă tu, acasă, cu o râșniță de cafea simplă poți să faci treaba asta. Deci, dacă vrei să scapi de grija că nu știi cât de bine e măcinată cafeaua, alege Maison du Cafe.
Bineînțeles, poți opta pentru o râșniță de cafea mai performantă și acasă. Există pe piață mai multe variante chiar la un preț ok și au mai multe moduri de măcinare. Ai grijă la dimensiunea acesteia, că sigur nu vrei să-ți aglomerezi bucătăria sau locul în care îți depozitezi toate ustensilele și aparatele de bucătărie.
Diferența dintre râșnița de cafea cu cuțite și râșnița de cafea cu lame
Uite, vezi, pe vremuri nu-ți puneai astfel de semne de întrebare. Era o simplă râșniță de cafea și aia era. Doar că acum, odată cu tehnologia avansată, lucrurile nu mai sunt chiar atât de simple… de exemplu, râșnița cu lame este mai bună pentru cafelele la filtru sau moka. În schimb, cea mai cunoscută rămâne râșnița de cafea cu cuțite. Multe sunt prevăzute cu trepte de măcinare, deci și-n acest caz, tehnologia a venit cu noi opțiuni, care să ușureze întregul proces de măcinare a cafelei.
Ce alegi între o râșniță de cafea electrică și una manuală
Dacă e manuală, așa cum am mai spus, înseamnă că va trebui să muncești mai mult, înseamnă timp suplimentar.
Pe de altă parte, o râșniță electrică este mult mai scumpă decât una manuală. Și vine la pachet și cu un consum de energie electrică. Face zgomot, însă nu e ca și cum ar fi un zgomot asurzitor. E drept, prin comparație, o râșniță manuală e silențioasă. Chiar și rezistența în timp pare a fi mai degrabă de partea unei râșnițe manuale.
Oricum ar fi, ambele variante au plusuri și minusuri. Depinde mult ce îți dorești tu, câtă cafea știi că obișnuiești să consumi. Pune cap la cap toate aceste informații și vezi dacă e sau nu o investiție să-ți cumperi o râșniță de cafea, fie ea manuală sau electrică. Doar că un lucru știm sigur… râșnița de cafea manuală va fi întotdeauna preferata celor nostalgici, a pasionaților de cafea care vor să retrăiască amintiri și vremuri trecute cu fiecare ceașcă de cafea savurată în tihna casei…
