Transport gratuit la comenzi peste 179 lei
20% DISCOUNT la prima achiziție dacă te înscrii la NEWSLETTER (excluse produsele aflate în promoție)
Întrucât urmează să lansăm și noi o colecție de capsule compatibile Nespresso, ne-am gândit că ar fi oportun să povestim un pic despre istoria capsulelor de cafea, de ce Nespresso și nu altul și, mai ales, cum a ajuns acest sistem de capsule să fie cel mai cunoscut și răspândit în lume. Ideea capsulelor de […]
Avantajele capsulele de cafea, cu toate că n-au o istorie foarte veche, prind tot mai mult la capitolul preferințe în materie de cafea. Acest tip extrem de rapid și simplu de preparare a cafelei a apărut pentru prima dată în 1975, când Eric Favre a prezentat companiei Nestle, la care era angajat, o primă variantă […]
Știi cum să alegi cafeaua potrivită? Într-o piață în care ambalajul e făcut să ia ochii, știi la ce să fii atent ca să iei ceea ce ți se potrivește ție? Trăim în era consumerismului. Nu știm dacă e bine sau nu, însă cum reușim să ne ferim de acele capcane? Și capcane există inclusiv […]
Câteva tips-uri pentru a te bucura de o cafea fără gust amar Primul lucru care-ți vine în minte atunci când spui cafea este gust amar. Asta pentru că orice cafea are o doză de amărăciune, datorită compușilor amari. Numai că persistența unui gust amar e dată de mai mulți factori. O cafea fără gust amar […]
Nu știm de ce, dar multe dintre amintirile noastre cu cafea sunt de prin vremea copilăriei, a anilor în care habar n-aveam ce efect miraculos are acea băutură neagră, amară, pregătită cu atâta grijă de cei mai mari din familie. Preferata familiei, cafeaua boabe. Aveam acasă o râșniță de cafea dintr-aia de apăsai pe un […]
Chiar dacă mulți preferă să bea cafeaua în formă pură, fără lapte, zahăr sau alte adaosuri, la fel de mulți preferă o cafea cu arome. Și cel mai simplu mod de a obține o cafea cu arome e să folosești un sirop pentru cafea. Oferă un gust aparte, doar că specialiștii atrag atenția în privința […]
Chiar și-n industria cafelei putem vorbi despre tendințe cafea. Acestea nu țin doar de arome și sortimente noi, ci au mai degrabă legătură cu ceea ce se întâmplă în jur. De la sustenabilitate la inovație, orice producător și comerciant de cafea trebuie să se adapteze. Astfel încât să țină pasul nu doar cu scumpirile, ci […]
Sigur te-ai întrebat cum fac cei care pregătesc cafeaua de iese așa bună, ce trucuri pentru o cafea excelentă folosesc. Nu știm neapărat dacă sunt trucuri, cât mai degrabă un cumul de factori. Numai că oricât de mult ai ține cont de aceste trucuri, n-o să-ți iasă fără o cafea de calitate. Acasă nu e […]
Dacă ai fi un oarecare băutor de cafea, tentația ar fi să spui că nu există cea mai bună cafea boabe. Că toate cafelele sunt la fel. Numai că nu ești… ești un pasionat de cafea care știe să facă diferența dintre o cafea obișnuită din comerț, dintr-aia industrială, și-o cafea prăjită într-o prăjitorie, o […]
Cei mai mulți dintre consumatorii de cafea nu dau importanță ce fel de lapte pentru cafea folosesc. O fi bine? Hmmm… specialiștii spun că atunci când obișnuim să bem cafeaua cu lapte, e foarte important să folosim cel mai bun lapte pentru cafea. Că nu chiar orice fel de lapte e potrivit în combinație cu […]
Espressor de cafea la tine acasă! E atât de simplu să fii barista la tine acasă! N-ai nevoie decât de un espressor de cafea bun, o cafea de specialitate dintr-aia proaspăt prăjită artizanal de la Maison du Cafe. Plus ceva inspirație pentru tot felul de rețete de cafea. Nu-i mare măiestrie, e doar chestiune de […]
Cafeaua bio Cafeaua bio se diferențiază prin modul în care este tratat solul. Cu cât e mai ferit de substanțe dăunătoare, cu atât solul e mai prielnic pentru o cultură de calitate. În ultimii ani, tendința spre consumul de produse bio a crescut, inclusiv în privința cafelei. Sunt mulți consumatori de cafea care caută să […]
„Cafea și fapte bune”, e o campanie Maison du Cafe care se va desfășura în perioada 1-20 decembrie, cu gândul la amintirile noastre de atunci și crezul că de datoria noastră să facem bine. Crăciunul copilăriei noastre n-a fost fără lipsuri, numai că pe-atunci, nici nu prea știam noi ce înseamnă să ai. Părinții noștri […]
Bună dimineața la cafeluță! Câți dintre noi nu-și încep ziua cu o cafea? Unii sar peste micul dejun, dar peste cafea, neah. Cafeaua de dimineață e rutină. Cafeaua de dimineață e parte din noi. Cafeaua de dimineață e tot ce ne trebuie pentru a ne urni și a porni motoarele în fiecare zi. Nu prea […]
Cafea la ibric: ce are în plus rețeta și cum o prepari Dacă e să dăm timpul înapoi și să ne aducem aminte de copilărie, e imposibil să n-ai în minte imaginea cu cafea la ibric. În acei ani, într-o Românie în care de-abia înțelegeai ce se întâmplă, lumea bea cafea la ibric. Ușor ponosit […]
Cafea la filtru: e cunoscut faptul că cei mai mulți dintre români aleg să consume cafea utilizând această metodă de preparare. În primul rând, este comod. Apoi, este o variantă mai ieftină decât alte aparate de preparat cafeaua mult mai sofisticate. Dacă mai ții cont și de raportul cafea-apă, vei avea o cafea perfectă. În […]
Oricine poate să-și pregătească o cafea cu lapte. Nu vei fi un barista, dar cine știe, cu puțin exercițiu și cu aparatura potrivită, poate-poate. Important este să știi ce preferințe ai, să alegi o cafea potrivită și un lapte care să intensifice savoarea cafelei, să facă magie în ceașca de cafea. Ce cafea alegi pentru […]
Cafea ieftină: nu ține cont neapărat de preț. O cafea ieftină poate fi foarte bine o cafea care nu e pe gustul tău. Care nu-și arată proprietățile. Și o cafea ieftină poate fi și acea cafea prăjită în exces, arsă cum s-ar zice. Am întrebat câțiva dintre clienți ce anume face ca o cafea să […]
Ce spune modul în care bei cafeaua despre personalitatea ta E foarte posibil să nu fi dat importanță până acum, dar și modul în care bei cafeaua spune ceva despre tine. La fel cum o fac gesturile, hobby-urile sau culorile, așa și cafeaua. Nu e chiar întâmplător că-ți place cafeaua cu lapte sau espresso simplu. […]
Cocktail cu cafea? Ce zici să încerci unul? Îți dăm trei rețete Cocktail cu cafea: cafeaua e sursă de energie. E răsfăț și plăcere. E un moment de liniște în gânduri. Cei mai mulți dintre noi consumăm cafeaua în stare pură. Zdravănă, fără zahăr ori lapte. Sunt alții care preferă cafeaua cu lapte, frișcă, scorțișoară […]
Uneori, nu-i suficient să crezi doar tu în visul tău. Visul nostru din urmă cu 10 ani, acela de a avea o afacere cu cafea proaspăt prăjită în Iași, n-ar fi fost posibil fără oamenii care ne-au sprijinit prin fiecare comandă, încurajare și recomandare. Așa că a venit timpul să credem și noi în visul […]
De câte ori nu ți-ai zis că parcă are alt gust cafeaua din oraș? Că e mai bună, că e mai tare, că e făcută de un specialist și are tot ce-i trebuie, că e… o cafea perfectă? Eh, o cafea perfectă nu se bea doar în oraș. Sigur, nu e cazul să te compari […]
Că tot suntem în preajma Jocurilor Olimpice de la Paris, ne-am gândit că n-ar fi rău să săpăm prin Google. Să vedem care-i treaba cu cafeaua și cu sportivii de performanță și mai ales dacă e vreo legătură între cafea și Jocurile Olimpice. Și-am găsit ceva interesant… Știați că… În 1932, sportivii din Brazilia chiar […]
La ce să te aștepți când cumperi cafea online Cafea online: am putea spune că livrăm fericire, dar aici e un subiect atât de amplu și plin de sensuri, încât n-avem timp să zăbovim pe cât ne-ar plăcea. Cafea online, hmmm… Vindem cafea online. Și da, s-a mai întâmplat să primim și recenzii mai puțin […]
Când ne-am gândit să alegem lira ca simbol care să ne definească, nici nu știam că lira are o conotație atât de puternică. De altfel, primul gând a fost harpa. Și asta doar pentru că într-o seară de vară din Iași, am auzit întâmplător sunetul unei harpe, pe pietonalul Ștefan cel Mare. Un sunet melodios, […]
Rețete de cafea inedite: tu pe care ai încerca-o? Rețete de cafea inedite: noi am crezut că știm ce înseamnă inedit într-ale cafelei, însă mereu e loc de surprindere. După ce am citit că Victoria Beckham are o rutină strictă în privința cafelei de la micul dejun, unde n-am înțeles dacă adaugă oțet de mere […]
La ce să fii atent când prepari o băutură cu cafea rece chiar la tine acasă Băutură rece cu cafea: primul gând care-ți trece prin minte când vine vorba despre băuturi pe bază de cafea e că n-ai cum să faci tu așa ceva acasă pentru că nu te pricepi. Doar că un pic de […]
Cafea cu ciuperci medicinale: noua fiță pentru un plus de energie Sigur că nu putem contesta gusturile în materie de cafea, dar cafea cu ciuperci chiar n-am mai auzit. Până de curând, când stăteam noi așa și căutam informații despre cafea. N-am testat, deși chiar și noi facem cafea cu arome… dar parcă ne-ar cam […]
Cafea Costa Rica: sunt locuri în care nici nu te-ai gândit vreodată că poți ajunge… sunt atât de îndepărtate și prezintă o lume complet diferită de a noastră, încât te-ntrebi dacă veodată ai să mergi în astfel de destinații și ai să te convingi cu ochii tăi că e fix cum ți-au povestit alții. O […]
Cafea măcinată acasă: ni se pare doar nouă sau nici timpul nu mai are același calm de odinioară? Totul pare pe fugă. Doar că noi, când vine vorba de cafea, parcă n-am fi adepții unei cafele pe fugă… Mirajul de a face cafea măcinată acasă Vă mai aduceți aminte cum arăta o cafea măcinată pe […]
Cafea bună: ce înseamnă? Cafea bună: câte gusturi, atâtea păreri. Și la cafea e ca la mâncare. Dacă-ți place ție nu înseamnă neapărat că-mi place și mie. Doar că… există un doar că. O cafea bună trezește simțuri. O cafea bună e un răsfăț. O cafea bună nu se bea pe fugă, ci se […]
În urmă cu mai mulți ani, nici nu te-ai fi gândit că a avea un magazin cafea online este posibil. Nu pentru că n-ar fi fost posibil, ci pentru că nu era la modă să vezi magazine nișate. Totul era la comun. Găseai în același loc de toate. Doar că evoluția pieței de cafea […]
Cum să profiți de oferte cafea Maison du Cafe ca să-ți rămână mai mulți bani în portofel? Cui nu-i plac ofertele? Nici nu mai contează ce oferte sunt, oferte să fie. E aproape dovedit că lumea o ia razna când vine vorba despre oferte. Nu știm dacă așa se întâmplă la ale noastre oferte […]
Vă mai amintiți reclama cu „nu orice cartof ajunge Star Chips”? Ehe, ce să zicem… se cam aplică și la cafea: nu chiar orice bob de cafea ajunge cafea de specialitate. Specialiștii susțin că nu cafeaua în sine este complicată, ci procedeul de producere, întrucât implică efort susținut, dedicare, atenție. Termenul de „cafea de specialitate” […]
Călătoria noastră în jurul provinciilor în care culturile de cafea sunt la loc de cinste continuă cu El Salvador. Micuța republică are o populație de numai 6,5 milioane de locuitori, potrivit wikipedia.org. În schimb, are peisaje care-ți taie respirația, o cafea cu gust inconfundabil și o istorie din care nu lipsesc cuceririle și dominațiile. […]
Trage aproape o cafea și închide ochii: ești în Tanzania Când citești, călătorești. Descoperi lumi prin ochii altora. Când bei o cafea, efectul e aproape același. Mai ales dacă ai ceva imaginație. Tanzania n-o fi printre cele mai cunoscute state producătoare și exportatoare de cafea din lume, dar asta nu-nseamnă că gustul cafelei de […]
Cafea de origine Brazilia. Cine nu-și amintește de cafea de origine Brazilia? A cucerit românii în anii ’90. După atâta nechezol, ceva cu gust de cafea era ca o delectare. Bunica obișnuia să prepare la ibric cafea de origine Brazilia. Era aromată, că ne mai înfruptăm și noi, ăștia mici, cu câte o gură dintr-o […]
Cafea Etiopia Maison du Cafe Cafea Etiopia, între fascinația turistică și tărâmul unei cafele unice Continuăm călătoria în țările din care provine cafeaua care ajunge în prăjitoria Maison du Cafe și ajungem în Etiopia, un ținut african cuprins încă într-o aură de necunoscut. Mai puțin exploatată turistic față de alte țări africane, Etiopia are farmecul […]
Columbia e ca un rai într-un univers mult prea pe fugă… o fi și acesta unul dintre motivele pentru care, în 2021, Columbia primea o recunoaștere la care multe state tânjesc- cel mai fericit loc din lume. Denumirea acestui tărâm are legătură cu Cristofor Columb. Deși istoricii susțin că acesta n-a ajuns în realitate aici, […]
E o diferență între a bea o cafea și a savura o cafea. Dar și între o cafea simplă și o cafea cu arome. Unora, dacă le spui despre cafea cu arome, s-ar putea să se uite ciudat. Pe când alții se lasă mai ușor purtați pe tărâmul unor savori care mai de care mai […]
Cafeaua pentru acasă de la Maison du Cafe Ne-am obișnuit să bem cafeaua în oraș. E comod și rapid. Ai o largă varietate de sortimente. Dar chiar și așa… nu ți-e dor de vremurile în care era ceva obișnuit să bei o cafea acasă? Era motiv de taclale cu prietenii sau chiar pur și simplu […]
Conceptul „Repair Cafe” e foarte cunoscut în lume și e un loc în care oricine poate veni să-și repare lucrurile stricate. Da, absolut orice lucru stricat își revine într-un Repair Coffee. E un subiect despre care la noi se vorbește prea puțin și face parte din categoria „știați că…” Ni se pare tare interesant să […]
Auzim deseori „vai, ce-aș vrea și eu să deschid un coffee to go!”. Unii trec de la gând la acțiune, dar mulți alții n-au curaj pentru că nu știu ce înseamnă cu adevărat să intri în industria cafelei chiar și cu cel mai mic chioșc. Noi suntem furnizori de cafea și parteneri pentru mai multe […]
Cum este consumul de cafea în România? Sunt oameni care preferă cafeaua pentru gust. Alții spun că e un tabiet la care le e greu să renunțe. În timp ce o altă categorie de consumatori de cafea afirmă că beau cafea pentru proprietățile bune pentru sănătate pe care le are. Sigur, sunt medici care contrazic […]
Cea mai scumpă cafea face parte din categoria „știați că…”. Prețul unei cești de cafea Kopi Luwac e între 35 și 100 de dolari (scrie digi24.ro). Un kilogram se vinde, în medie, cu aproape 1000 de euro! Și să nu credeți că nu există cerere… tocmai, există cerere din plin, asta pentru că oamenii vor […]
Dacă ajungeți în Budapesta, să nu uitați să treceți să beți cafeaua într-un loc de poveste. E vorba despre New York Cafe, desemnată în anul 2011 cea mai frumoasă cafenea din lume. Cea mai frumoasă cafenea din lume: istorie Cu o istorie care datează din 23 octombrie 1894, zi în care și-a deschis porțile pentru […]
Cappuccino e acea cafea cu spumă, pe care efectiv o adorăm pentru că ne dă senzația că timpul stă în loc și tot ce trebuie să facem e să ne răsfățăm cu un… cappuccino. Sigur, mulți vor spune că e mai mult pentru femei, că domnii nu se joacă cu băuturi de-astea blânde, însă noi […]
Espresso are legătură cu espressorul, construit și brevetat în 1884, de către Angelo Moriondo din Torino. În 1901, Luigi Bezzera a găsit o metodă prin care să scurteze timpul pe care-l petreceau la cafea angajații săi. Un aparat de făcut cafea, prevăzut cu o valvă care se deschide și permite aburului să preseze apa fierbinte. […]
E ideal să îți transformi o pasiune într-o sursă de venit și, dacă v-ați gândit vreodată să deveniți degustător de cafea, știți că se poate, nu? Ba mai mult, e chiar un job foarte bine plătit, unul dintre acele joburi la care aspiră multe persoane… Gayan Munaweera, de exemplu, călătorește peste tot în lume pentru […]
Ziua Mondiaă a Diabetului ne-a provocat oarecum să căutăm nu doar informații despre diabet, ci și despre cât de indicat este consumul de cafea în rândul pacienților diabetici. Astfel, am aflat că un studiu al cercetătorilor de la Harvard a arătat că „persoanele care consumau mai mult de o cană de cafea pe zi aveau […]
Consumul de cafeină: chiar și atunci când ni se pare că, pentru noi, cafeaua nu mai are secrete, tot mai aflăm câte una-alta și așa apare reacția „ahaaaa, interesant!”. Dar credem că și voi, coffee lovers, aveți astfel de momente, deci ne înțelegeți perfect reacția. Ca de exemplu, iată ce am aflat despre consumul de […]
Visezi cafea? Ori suntem noi prea cu capul în cafea, ori universul chiar ne face subtil cu ochiul și lucrează prin intermediul subconștientului, însă noi am visat de mai multe ori cafeaua. O fi pentru că suntem conectați mereu la cafea sau cine știe o mai fi însemnând, ideea e că treaba asta ne-a făcut […]
Ce putem spune despre cafea prăjită artizanal? Cafea prăjită artizanal: suntem promotori ai cafelei prăjite în mod tradițional și știm că mulți dintre consumatorii de cafea încă se mai întreabă care sunt diferențele între cafele. E nevoie de timp până când românii vom învăța să înțeleagă cafeaua așa cum e ea. Însă să nu uităm […]
Care sunt beneficiile zațului de cafea? Nu știm dacă aruncați sau nu zațul de cafea, însă aceste „resturi” pe care mulți le vedem nefolositoare pot primi mai multe întrebuințări benefice pentru noi sau casă. Nu ne crezi? Îți vorbim doar despre câteva idei care și nouă ne-au făcut cu ochiul și ne-au cam pus pe […]
Arta de a controla boabe de cafea: până la aroma finală, boabele de cafea trec printr-un procedeu de prăjire definit drept artă de cafegii. Și nu-i deloc pompos termenul, dacă e să avem în vedere faptul că atunci când sunt recoltate, boabele de cafea sunt verzi. Depinde de măiestria „prăjitorului” să scoată la suprafață calitățile […]
Spunem că secretul gustului cafelei Maison du Café Iasi e dat de prăjirea artizanală a boabelor de cafea cu lemne de fag. Suntem singurii din țară care apelează la acest procedeu autentic de prăjire, pe care ni l-am însușit de la artizani ai cafelei din Italia. Acolo, unde știți că există un cult al cafelei, […]
O cafea de calitate are nevoie de o atenție la detalii mult mai mare decât cafelele care se încadrează în categoria „mass-mass-ului”. Astfel, dacă deja sunteți clienții noștri, ați observat că pungile de cafea Maison du Cafe sunt prevăzute cu un sistem de „aerisire”, care îi permite cafelei să respire și să își păstreze proprietățile […]
Oh, câte legende ascunde o boabă de cafea... Tabiet sau nu, pe fugă sau "analizându-i" savoarea, cafeaua cucerește zilnic noi adepți. Dar cunoaștem, oare, "dedesubturile" cafelei?
Ne-am obișnuit să consumăm cafea instinctual, cu plăcere și cu gândul că e un excelent motiv de a socializa (de câte ori nu am spus "Ne vedem la o cafea?"), însă cafeaua are beneficii deloc de neglija
Astăzi, Maison du Cafe sunt singurii din Romania care folosesc metoda de prăjire a cafelei cu lemn de fag, lucru care o face net superioară celei comerciale. Folosind metoda artizanală de prăjire cu lemne, cafeaua este aromată
Suntem un partener de încredere pentru orice afacere. Oferim fiecărui partener servicii personalizate - consiliere în alegerea sortimentelor de cafea, meniurilor si echipamentelor pentru cafenele. Oferim suport pentru a obține gusturi alese
Ce trebuie să știți despre o cafea arăbească? O cafea arăbească este mult mai mult decât o băutură în cultura arabă. Este un stil de viață, o artă, care are mai multe variante de preparare. În primul rând o cafea arăbească nu se prepară la filtru.
Astrologii spun că, indiferent de ceea ce am face, astrele influențează nu doar comportamente, ci și preferințe. Dacă e să intrăm și pe latură de numerologie, acolo unde totul are o semnificație aparte, s-ar putea să credem și mai mult că suntem
Credem în zicala „atâtea state, atâtea obiceiuri”, inclusiv când vine vorba despre cafea. Deși am fi tentați să ne gândim la faptul că o cafea rămâne o cafea la urma urmei, indiferent de zona în care ne-am afla, nu-i chiar așa
Într-o zonă urbană de poveste, așa cum este centrul Iașului prin definiție, într-o locație pitită cumva la parterul unui bloc micuț și vechi, mai exact, pe străduța Vasile Alecsandri, nr. 4, ai toate șansele să te bucuri de savoarea unei cafele autentice
E aproape ora prânzului, iar într-un mic magazin din Iaşi care serveşte cafea „to go” e mare agitaţie. Valul amiezii a şters deja orice urmă de somn de pe feţele celor prezenţi, însă coada la cafea e întreţinută permanent de alţi şi alţi nou-sosiţi
