Transport gratuit la comenzi peste 149 lei

20% DISCOUNT la prima achiziție dacă te înscrii la NEWSLETTER (excluse produsele aflate în promoție)

Băutură rece cu cafea

La ce să fii atent când prepari o băutură cu cafea rece chiar la tine acasă

Băutură rece cu cafea: primul gând care-ți trece prin minte când vine vorba despre băuturi pe bază de cafea e că n-ai cum să faci tu așa ceva acasă pentru că nu te pricepi. Doar că un pic de documentare, ceva atenție și îndemânare, s-ar putea să-ți arate că oricine poate fi un soi de barista chiar la el acasă.

Cei mai comozi vor spune că e suficient să ai o cafea rece, mai pui niște gheață eventual și adaugi un strop de lapte și ceva arome și gata, ai o băutură rece pe bază de cafea. Dar lucrurile nu-s chiar atât de simple… îți spunem imediat și de ce.

Când spunem băutură rece cu cafea nu îți recomandăm să mergi la magazin să iei un plic dintr-ăla de vezi în reclame

Acele plicuri instant nu-s deloc în regulă. Dacă citești eticheta, nu doar că nu vei mai dori să mai bei așa ceva, dar îți vei face și ceva cruci. Fă acest exercițiu și te vei convinge.

Noi vrem să-ți arătăm că poți să-ți faci chiar tu o băutură rece cu cafea proaspăt prăjită cu lemn de fag. Cu alte cuvinte, îți propunem o băutură rece pe bază de cafea sănătoasă, care cu adevărat te face să îi simți din plin proprietățile, gustul intens și beneficiile.

Alege întotdeauna o cafea de calitate

În magazinul online de cafea www.maisonducafe.ro ai o varietate generoasă de cafele care mai de care mai de calitate. Prăjim boabele cu lemn de fag, după o rețetă artizanală pe care am deprins-o de la meșteri italieni. Păstrăm boabele de cafea în condiții excelente, astfel încât proprietățile cafelei să nu fie alterate.

Prepară ce tip ce cafea îți place

S-ar putea să te întrebi ce importanță are. Păi dacă tot prepari o băutură rece cu cafea acasă, de ce să nu o faci cu adevărat după gustul tău? Ai acest avantaj pentru că eștia casă. În oricare altă locație din oraș, rețeta e standard. Nu te întreabă nimeni ce preferințe ai atunci când dai comanda. Te uiți în meniu, alegi și gata, ți se servște băutura. Doar că acasă… acasă te poți juca cu gustul, cu intensitatea, cu gramajul ingredientelor. Acasă îți prepari o băutură rece cu cafea chiar pe gustul tău. Nu există bariere, totul e imaginație.

Cum răcești cafeaua imediat

Primul gând e să pui gheață în cafeaua fierbinte și gata, ai rezolvat. Nu, total greșit! Și e greșit nu pentru că nu s-ar răci, ci pentru că dacă apelezi la o metodă de acest fel, cafeaua își pierde din proprietăți, devine și mai amară, înecăcioasă și capătă un gust care sigur nu o să-ți placă.

Și atunci, cum răcești cafeaua? Una dintre metode este să lași cafeaua la infuzat cu apă rece minim 12 ore. Știm, e posibil să fi făcut ochii cât cepele când ai citit 12 ore. Minim! Doar că aceasta este cea mai cunoscută metodă. Așa că… o băutură rece cu cafea nu se face pac-pac. Îți dă timp de gândire. Pui suflet. E un întreg ritual. Practic, într-un vas generos, pui la infuzat cafea măcinată. Avantajul este că prin metoda de infuzare la rece, cafeaua își păstrează proprietățile.

Există și varianta cu cafea caldă. Doar că dacă optezi pentru metoda aceasta, fă o cafea și mai concentrată. Astfel, în momentul în care vei pune gheață, gustul va fi același, nu va deveni de un amărui deloc plăcut. Așadar, prepari cafeaua, o lași la răcit un pic și abia apoi pui cuburile de gheață.

Și-acum începe joaca: arome și alte ingrediente pentru o băutură rece cu cafea

Acum începe vraja. Că doar vorbim despre o băutură rece cu cafea, nu despre o cafea rece, simplă. Eh, după ce avem cafeaua răcită, începem să ne gândim ce-i adăugăm.

Dacă obișnuiești să bei cafeaua îndulcită, înlocuiește zahărul cu altceva. De exemplu, cu sirop de agave. Sau cu miere de albine. Sau cu alți îndulcitori care vin cu aromă proprie. Nu doar că vei avea o cafea dulce, dar îi vei îmbogăți gustul în mod natural.

Joacă-te cu aromele. Ai siropuri special create pentru cafele. Cumpără să ai la îndmână un așa ingredient. Gândește-te că îl poți folosi și după ce îți faci o băutură rece cu cafea. Și așa vei avea o cafea cu arome oricând, acasă. Pentru savori și mai intense, îți recomandăm să alegi o cafea cu arome chiar de la noi din magazinul online- https://maisonducafe.ro/cafea-aromata/ .

Dacă tot e joacă, optează pentru inedit. Poți să adaugi câteva boabe de piper, scorțișoară sau alte condimente care-ți plac și crezi că vor face și mai savuroasă băutura rece cu cafea. Grijă mare la cantitate. Important este să experiementezi, dar ține cont că vedeta în ceașcă sau pahar rămâne cafeaua!

Și nu uita de lapte dacă îți place combinația de cafea cu lapte. Și aici poți să jonglezi cu cantitatea, în funcție de ceea ce vrei să subliniezi- gustul de cafea sau altă aromă.

Adaugă gheață, dar nu exagera cu cantitatea

Gheața diluează cafeaua, așa că nu trebuie să pui cuburi în exces. Optează pentru echilibru dacă vrei o băutură rece cu cafea care să îți încânte gusturile.

O variantă excelentă ar fi să faci cuburi de gheață din cafea. E simplu… în loc de apă, pui cafea în tăvița de la frigider specială pentru cuburi de gheață. Așa vei fi sigur că nu există riscul de a altera aroma cafelei.

Gheață poți să faci din orice altă băutură, iar așa vei spori aroma în băutura rece cu cafea pe care o prepari. Fie că e vorba despre lapte, un lichior, cola sau orice altă băutură, poți să o transformi în cuburi de gheață. La urma urmei, vorbim despre o rețetă, nu?

Oricum ar fi, o băutură rece cu cafea nu e atât de migăloasă, nu? Îți trebuie un pic de imaginație, o cafea Maison du Cafe și câteva alte ingrediente care să o transforme într-o infuzie de arome și o experiență pe care vrei să o repeți.

Whatsapp Icon