De ce să profiți de o oferta cafea boabe
Hai să nu ne mai ascundem și să recunoaștem: tuturor ne plac ofertele. Și noi căutăm să profităm de oferte. Și voi. Și oricine altcineva. Treaba asta e cât se poate de în regulă, nu-i nimic ieșit d...
„Ah, dar nu știam că sunteți o prăjitorie cafea Iași!”, am tot auzit de-a lungul timpului. Are sau nu relevanță? Pentru noi, nu. Pentru pasionații de cafea, nici atât. Asta am constatat după ce am observat că majoritatea clienților Maison du Cafe nu sunt neapărat din Iași.
O prăjitorie cafea Iași care livrează oriunde?
Bineînțeles. De fapt, nu chiar oriunde, pentru că în spațiu sigur n-ajungem. Nu de alta dar nu ne știm prin anturajul lui Jeff Bezos ca să ne împrumute și nouă aernova. Dar în granițe decente, da, livrăm oriunde în țară și chiar în state din Europa.
Profităm de faptul că avem servicii de curierat care ne ajută să ne facem treaba. Mai dau ei greș din când în când, dar trecem cu vederea. Sperăm de multe ori ca și clienții nostri să fie mai înțelegători cu curierii…
De ce v-ar interesa ce face o prăjitorie cafea Iași?
Ne-am gândit un pic mai mult la întrebarea asta. Și-atunci ne-am gândit nu la faptul că Maison du Cafe e o afacere de familie, ci la felul în care prăjim boabele de cafea- la foc domol și temperatură optimă, cu lemn de fag. De fapt, folosim peleți din lemn de fag. E o metodă tradițională, originară din Italia.
Suntem convinși că și alte prăjitorii de cafea din țară au o cafea bună. Pentru că toți aducem cafeaua din aceleași locuri. Numai că ceea ce ne diferențiază e prăjirea cafelei. Aici e tușa personală a celui care prăjește cafeaua. În cazul nostru, grija și priceperea lui Aldo. Cu toate astea, gustul… gustul e perceput diferit de la individ la individ.
Cafea bună oferă orice prăjitorie de cafea. Sau cel puțin așa ar trebui. Dar acel ceva care face ca gustul cafelei să fie diferit de la o prăjitorie de cafea la alta, acel ceva ține de tehnică, de pasiune, de emoție. Nu mai e doar bobul de cafea, ci apare măiestria a tot ceea ce se petrece în prăjitoria de cafea.
De ce ai alege o prăjitorie cafea Iași
Lăsând subiectivismul deoparte, credem că alegi o prăjitorie cafea Iași dacă ai mai testat și alte prăjitorii și ți-a rămas gândul la cafeaua celor din Iași. Apoi, dacă ești din Iași, s-ar putea să ai și un spirit din-ăsta local, în sensul că vrei să ajuți o afacere de familie de aici, de lângă tine.
Doar că nu uita un lucru. Cafeaua nu înseamnă numai acele boabe de cafea proaspăt prăjite. O cafea bună înseamnă să folosești o apă de calitate, să știi la ce temperatură să fierbi cafeaua, să eviți pe cât posibil zahărul și alte arome care pot strica gustul cafelei și tot așa.
Indiferent de ceea ce ți-am spune noi, important e ca tu să faci cum simți. Alege ce cafea îți place. Nu judecăm, acceptăm. Nici n-o să spunem că avem cea mai tare cafea, că știm că gusturile nu se discută. Dar dacă e să vorbim din toată experiența de până acum, puțini au fost cei care ne-au testat cafeaua și nu au mai revenit.
